El Salón Alimentaria, que se celebra estos días en Barcelona, ha sido el marco elegido para la presentación oficial de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO.
El objetivo de este proyecto es lograr el reconocimiento internacional de la dieta mediterránea, ya que forma parte del legado cultural, histórico, social, territorial y medioambiental nacional desde hace muchos siglos. Elena Espinosa, presentó esta iniciativa junto al ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia, Paolo de Castro.
El objetivo de este proyecto es lograr el reconocimiento internacional de la dieta mediterránea, ya que forma parte del legado cultural, histórico, social, territorial y medioambiental nacional desde hace muchos siglos. Elena Espinosa, presentó esta iniciativa junto al ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia, Paolo de Castro.
Sofía Clavijo Gutiérrez
